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개인맞춤식사2

당신만을 위한 레시피, AI 셰프가 직접 설계합니다! 목차AI 셰프의 작동 원리 - 데이터 기반 레시피 설계어떤 기업들이 활용하고 있을까?퍼스널 뉴트리션을 넘어 요리 크리에이티브까지 “오늘 저녁 뭐 먹지?”라는 고민도 이제는 AI가 해결해주는 시대가 되었습니다. 예로 최근 미우새에서 윤시윤의 무수분 다이어트가 화제가 되고 있는데냉장고 속 재료들을 실시간으로 보여주며 AI와 소통하며 레시피를 설계해주는 모습을 볼 수 있었어요. 셰프로서의 AI는 단순히 요리법을 추천하는 수준을 넘어,영양 정보, 취향, 알레르기 정보, 냉장고 속 재료까지 고려해 개인 맞춤 식단을 설계해줍니다. 이 기술은 OpenAI의 GPT, Google DeepMind의 Gemini, 한국의 푸드AI 스타트업들이적극적으로 도입하고 있으며, 헬스케어, 식품 유통, 외식 산업과도 빠르게 융.. 2025. 6. 25.
당신을 위한 맞춤 한 끼, 이제는 출력하세요 ! 목차음식을 '출력'하는 시대가 오고 있다3D 프린팅 푸드란?어디서 활용되고 있을까?퍼스널 뉴트리션 중심의 시장성과 미래 전망 ✅ 음식을 ‘출력’하는 시대가 오고 있다 식품 제조의 패러다임이 바뀌고 있습니다.이제 주방에서 칼 대신 3D 프린터가 움직이며,개인의 건강 상태와 취향에 맞춘 맞춤형 식사를 출력하는 시대가 시작됐습니다. 3D 프린팅 푸드(3D Printed Food)는 재료(잉크 형태)를 층층이 쌓아 음식을 제조하는 기술로,현재 유럽과 북미는 물론 한국과 일본 등에서도 실험적 도입이 활발히 진행되고 있습니다.기술 발전과 함께 개인 맞춤 식단, 노인 및 환자용 연식 식품, 지속 가능성 대응 식품으로도 주목받고 있습니다. 📌 참고:위키피디아 3D food printingNature Food, F.. 2025. 6. 21.