마이크로바이옴2 장 건강을 위한 글루텐프리 라이프스타일 완전 가이드 “복부 팽만감부터 만성 피로까지, 글루텐 프리 식단이 장과 전신 건강에 미치는 영향과 실천법을 한눈에” 목차글루텐이란 도대체 뭘까?글루텐 VS 장 건강, 그 민감한 관계글루텐프리 = 무조건 건강? 그건 오해!나도 글루텐프리 실천해볼까? 추천 식재료 리스트, 라벨 읽는 법, 외식 팁장 건강을 위한 플러스 습관실천을 위한 데일리 루틴 1. 글루텐이란 도대체 뭘까?“글루텐프리 음식이 몸에 좋대!”누구나 한 번쯤 들어봤지만, 막상 “글루텐”이 뭔지 정확히 아는 사람은 많지 않아요.글루텐은 밀, 보리, 호밀 등 곡물에 들어 있는 단백질로, 반죽을 쫀쫀하게 해주는 ‘접착제 역할’을 해요. 파스타의 탱탱함, 빵의 폭신함이 바로 글루텐 덕분이죠.하지만 일부 사람들의 장에서는 이 글루텐이 염증 반응을 일으키기도 .. 2025. 8. 8. 과학이 설계한 '나만의 식사'가 도착했습니다. 목차모두에게 같은 식단은 더 이상 통하지 않는다퍼스널 뉴트리션이란?실제 서비스 사례이 분야가 핫한 이유? 모두에게 같은 식단은 더이상 통하지 않는다 "건강하게 먹어도 살이 찌는 이유는 뭘까?""같은 단백질이 어떤 사람에겐 에너지원, 어떤 사람에겐 염증 유발원이 될 수 있다?" 바로 유전자와 장내 미생물(마이크로바이옴) 때문입니다.이제 식단도 “One-size-fits-all” 시대에서 벗어나개인의 생물학적 데이터에 기반한 ‘퍼스널 뉴트리션(Personalized Nutrition)’ 시대로 진입하고 있습니다. 이 서비스는 유전자, 장내 미생물, 건강기록, 생활습관 정보를 분석해개개인에게 최적화된 식단을 AI가 설계하고,맞춤 영양제나 식품까지 추천하는 고부가가치 푸드테크 모델로 진화하고 있습니다. .. 2025. 6. 29. 이전 1 다음
