과학이 설계한 '나만의 식사'가 도착했습니다.

목차

• 모두에게 같은 식단은 더 이상 통하지 않는다
• 퍼스널 뉴트리션이란?
• 실제 서비스 사례
• 이 분야가 핫한 이유?

 

 

모두에게 같은 식단은 더이상 통하지 않는다

 

"건강하게 먹어도 살이 찌는 이유는 뭘까?"
"같은 단백질이 어떤 사람에겐 에너지원, 어떤 사람에겐 염증 유발원이 될 수 있다?"

 

바로 유전자와 장내 미생물(마이크로바이옴) 때문입니다.
이제 식단도 “One-size-fits-all” 시대에서 벗어나
개인의 생물학적 데이터에 기반한 ‘퍼스널 뉴트리션(Personalized Nutrition)’ 시대로 진입하고 있습니다.

 

이 서비스는 유전자, 장내 미생물, 건강기록, 생활습관 정보를 분석해
개개인에게 최적화된 식단을 AI가 설계하고,
맞춤 영양제나 식품까지 추천하는 고부가가치 푸드테크 모델로 진화하고 있습니다.

 

 

 

 

✅ 퍼스널 뉴트리션이란?

 

퍼스널 뉴트리션(Personalized Nutrition)이란,
개인의 유전 정보, 마이크로바이옴(장내 미생물), 생활 패턴, 건강 상태를 분석해
가장 적합한 식이요법과 영양 솔루션을 제시하는 기술 기반 서비스입니다.

 

📌 핵심 요소:

데이터 유형분석 내용 및 활용

🔬 DNA 유전자	카페인·알코올 대사, 글루텐 민감도, 대사 유형, 비타민 흡수 유전자
🦠 마이크로바이옴	장내 유익균/유해균 비율 → 소화능력, 염증 반응, 면역력 영향
🧠 생활 데이터	수면, 운동량, 스트레스 수준 → 식단 리듬 설계에 반영

 

🤖 분석 결과는 AI가 정제하여, 맞춤형 식단표, 섭취 주기, 피해야 할 음식까지 안내합니다.

 

 

 

✅ 실제 서비스 사례 

🇺🇸 Viome (미국)

Viome은 RNA 기반 마이크로바이옴 분석을 통해

사용자의 장 건강과 대사 상태를 평가하고,
개인별로 맞춤 설계된 영양제와 식단 가이드를 제공하는 정밀 영양 플랫폼입니다.

 

📌 주요 기능:

• 장내 미생물 RNA 시퀀싱 분석
• AI 기반 “섭취 권장 / 제한 / 피해야 할 음식” 3단계 식단 가이드
• 맞춤 영양제 및 프로바이오틱스 정기 배송

📚 출처: viome.com

✅ 검증 상태: 과학 기반의 유효한 상용 서비스

 

 

 

🇨🇦 Nutrigenomix (캐나다)

Nutrigenomix는 캐나다 토론토대학교에서 개발한 유전자 영양 분석 서비스로,
전문가(영양사, 운동 트레이너, 병원 등)를 통해 DNA 키트를 제공하고,
이 결과를 기반으로 개인의 영양 감수성, 대사 특성, 건강 관리 전략을 설계합니다.

 

📌 주요 기능:

• 카페인·소금 민감도, 비타민 흡수 효율 유전자 분석
• B2B 중심의 전문가 네트워크 기반 서비스
• 과학적 검증 논문 기반 리포트 제공

📚 출처: nutrigenomix.com

✅ 검증 상태: 학술 기반 + 전 세계 의료기관과 협업 중

 

 

 

 

🇰🇷 GenTok (젠톡, 한국)

젠톡(GenTok)은 국내 DTC 유전자 검사 기업으로,
개인의 유전 정보를 기반으로 건강관리·영양 맞춤 리포트를 제공하는 서비스를 운영 중입니다.
특히 장내 마이크로바이옴 분석, 비만 관련 유전자, 피부 및 노화 관련 항목을 포함하여,
사용자 건강 데이터를 분석한 후 식이·운동 가이드를 제공하는 것이 핵심입니다.

📌 주요 기능:

• 식단, 비타민, 체질, 생활습관 관련 유전자 분석
• 장내 미생물 균형 분석 서비스 (유익균/유해균 비율 제공)
• 결과에 따라 건강식단 가이드, 영양소 섭취 권장 리포트 제공

📚 출처:

• Gentok 공식 홈페이지
• 마이크로바이옴 플랫폼 소개서 및 보도자료

✅ 검증 상태: 국내 장내미생물 기반 정밀영양 스타트업, 실 서비스 운영 중

 

 

 

 

✅ 이 분야가 핫한 이유?

트렌드 요인:

• 🌍 웰니스 & 헬스케어 소비 증가
• 📱 AI 헬스 앱, 스마트워치와 연동
• 🌱 비건·저탄수·항염증 식단 수요 증가
• 🧬 유전자 검사 비용 하락 → 대중화 가속

수익모델:

모델 유형설명

💳 분석 기반 유료 리포트	1회 또는 정기 건강 리포트 제공 (5만~20만 원)
📦 영양제 구독 모델	개인 맞춤 성분 배합 + 정기 배송
👩‍⚕️ 전문가 상담 연계	병원, 영양사, 코칭 플랫폼과 연계해 프리미엄 서비스화
📊 데이터 기반 AI 솔루션	기업용 API 제공 (푸드/병원/보험사와 B2B 협업)