k푸드수출1 K-푸드의 기술력, 인도네시아 식탁에 도착합니다 지속 가능성과 기술이 만든 새로운 단백질 수출 시대 목차'고기 없는 고기'가 수출된다?왜 인도네시아 일까?세포 기반 단백질 혁신으로서 한국 배양육 기술의 강점수출을 넘어 '현지화'로의 미래 전략 ✅‘고기 없는 고기’가 수출된다?한국의 푸드테크 기술이 이제 국경을 넘고 있습니다.최근 한국 바이오푸드 스타트업과 식품 대기업들이 주도하는 배양육(cultured meat)이인도네시아를 포함한 동남아시아 시장에 진출하고 있으며,이는 단순한 식품 수출이 아닌 기후 대응 + 식량 안보 + 식문화 혁신이라는 다층적 의미를 지닙니다. 2024년 하반기, 국내 기업 씨위드, 셀미트 등이 인도네시아의 식품 유통사 및 HORECA 시장과 협력하여배양 닭고기와 배양 소고기 프로토타입을 공급하기 시작하며‘K-푸드’의 기술력과.. 2025. 6. 21. 이전 1 다음
