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생생 만물 정보통/나와 지구를 위한 식사 가이드7

장 건강을 위한 글루텐프리 라이프스타일 완전 가이드 “복부 팽만감부터 만성 피로까지, 글루텐 프리 식단이 장과 전신 건강에 미치는 영향과 실천법을 한눈에” 목차글루텐이란 도대체 뭘까?글루텐 VS 장 건강, 그 민감한 관계글루텐프리 = 무조건 건강? 그건 오해!나도 글루텐프리 실천해볼까? 추천 식재료 리스트, 라벨 읽는 법, 외식 팁장 건강을 위한 플러스 습관실천을 위한 데일리 루틴 1. 글루텐이란 도대체 뭘까?“글루텐프리 음식이 몸에 좋대!”누구나 한 번쯤 들어봤지만, 막상 “글루텐”이 뭔지 정확히 아는 사람은 많지 않아요.글루텐은 밀, 보리, 호밀 등 곡물에 들어 있는 단백질로, 반죽을 쫀쫀하게 해주는 ‘접착제 역할’을 해요. 파스타의 탱탱함, 빵의 폭신함이 바로 글루텐 덕분이죠.하지만 일부 사람들의 장에서는 이 글루텐이 염증 반응을 일으키기도 .. 2025. 8. 8.
비건 식생활의 과학 비타민 B12와 철분, 어떻게 보충할까? “채소만 먹는데 왜 자꾸 피곤할까?”채식이 곧 건강이라는 생각, 누구나 한 번쯤 해보셨죠. 하지만 ‘비건’이라는 이름 아래 완전한 식물성 식단을 실천하다 보면 어느 순간, 몸이 신호를 보내기 시작합니다.오늘은 그 중심에 있는 두 가지 영양소, 비타민 B12와 철분에 대해 이야기해보려 해요. 목차비건 식단, 왜 특정 영양소가 부족해질까?비타민 B12 왜 꼭 챙겨야 할까? - 추천 보충제 유형식물성 철분 제대로 흡수하려면? - 흡수율을 높이는 3가지 팁보충제도 과학적으로 선택하세요 - 체크 포인트여성 비건을 위한 라이프스타일 팁오늘의 핵심 포인트 정리! 🌱 비건 식단, 왜 특정 영양소가 부족해질까?비건 식단은 분명 건강한 선택이 될 수 있어요. 동물성 지방 섭취를 줄이고, 채소, 과일, 통곡물 등 식.. 2025. 8. 7.
나에게 맞는 식단은? 식생활 유형 셀프 테스트 + 가이드 목차나의 식단 성향 테스트테스트 결과결과 안내 : 당신의 식생활 유형은?A형 플렉시테리언 → 추천레시피, 장보기 가이드, 외식팁B형 비건→ 추천레시피, 장보기 가이드, 외식팁C형 글루텐 프리→ 추천레시피, 장보기 가이드, 외식팁 “입맛, 가치관, 건강 고민까지—당신의 식습관 DNA를 찾아보세요!”✔︎ 요즘 유행하는 식단, 과연 나에게도 맞을까?플렉시테리언, 비건, 글루텐프리…요즘 식단 트렌드를 보면, 마치 패션처럼 매 시즌 바뀌는 느낌이 들죠.하지만 ‘누군가에게 좋다’는 말이 ‘나에게 좋다’는 뜻은 아닐지도 모릅니다.지금 중요한 건, 유행보다 내 몸에 맞는 식습관을 찾는 것!지금부터 아주 간단한 셀프 테스트로당신에게 어울리는 식생활 유형을 찾아보세요.7개의 질문만으로, 당신의 식습관 성향을 진단해드립.. 2025. 8. 5.
비건 & 글루텐프리 겹치는 듯 다른 두 식단의 교집합과 차이점 목차시작점부터 다르다, '비건'과 '글루텐프리'의 기본 정의먹을 수 있는 음식? 완전 달라요단순한 식단이 아닌, '정체성과 철학'교집합에서 생기는 새로운 식문화내게 필요한 식단, 올바르게 선택하기“둘 다 건강해 보이는데, 뭐가 어떻게 다르다고?”비건도 글루텐프리도 요즘 진짜 많이 들리는 단어잖아요. 근데 이 두 식단, 얼핏 보면 비슷해 보여도 사실은 출발선부터 완전히 다릅니다. 오늘은 이 둘의 정의, 대표 식재료, 사회적 맥락, 그리고 의외로 겹치는 지점까지 하나씩 정리해볼게요. 1. 🍃 시작점부터 다르다: ‘비건’과 ‘글루텐프리’의 기본 정의비건(Vegan): 동물성 식품을 전면 배제하는 식단이에요. 단순히 고기만 안 먹는 게 아니라, 달걀, 우유, 심지어 꿀까지도 NO.→ 이건 윤리적·환경적.. 2025. 7. 31.
비건 단백질 완전 정복: 두유부터 템페까지 ❓🥦 “비건인데 단백질 괜찮을까?”식물성 식단을 시작하면 가장 자주 듣게 되는 말이 있어요.“그렇게 먹어서 단백질은 어떻게 해?”언뜻 걱정처럼 보이지만, 이 질문엔 사실 오해가 숨어 있습니다.‘단백질 = 고기’라는 공식은 오래된 영양학적 통념에 가깝습니다.물론 고기는 ‘완전 단백질’이 맞습니다.필수 아미노산 9종을 모두 포함하고 있으니까요.하지만 식물성 재료도 조합을 통해 완전 단백질 못지않은 영양을 충분히 제공할 수 있습니다.이제는 “비건이면 단백질이 부족할 것”이라는 편견에서 벗어나야 할 때입니다. 목차조합의 힘 '완전 단백질'을 식물에서 찾다비건 단백질 식재료 베스트 7먹는 방법도 똑똑하게 일상 속 섭취 루틴 만들기비건이어도 근육 만들 수 있어요비건 단백질은 전략이 필요할 뿐 불완전하지 않다 .. 2025. 7. 28.
다이어트? 아니면 의학적 필요? 글루텐프리 오해와 진실 진짜 물어야 할 질문은 이것입니다.👉 “내가 정말 글루텐프리 식단을 필요로 하는 사람인가요?” 목차글루텐 프리, 모두에게 필요한 식단일까?글루텐 프리가 반드시 필요한 사람들그 외 대부분의 사람들에겐, 글루텐은 문제가 없다'글루텐프리=살빠짐'이라는 잘못된 공식글루텐 프리, '필요한 사람에게만 꼭 필요한' 전략 🍞 “글루텐프리, 모두에게 필요한 식단일까?” 최근 몇 년 사이 ‘글루텐프리(Gluten-Free)’ 식단은 다이어트, 피부 트러블 개선, 만성 피로 해소 등 다양한 이점으로 널리 회자되며 유행처럼 번지고 있습니다.특히 헐리우드 셀럽들이 "글루텐 끊고 삶이 바뀌었다"는 인터뷰를 하면서, 단순한 건강 트렌드를 넘어 일종의 ‘웰니스 라이프스타일’로까지 확장되었죠. 하지만 진짜 질문은 이것입니다... 2025. 7. 27.

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